朝晩だいぶ寒くなつてきたので、今夜は今年初めてのおでん。昆布を戻した水は、そのままダシになります。
大根は苦味が出ないやうに、前日の夜に米の磨ぎ汁で煮ておきます。
テレビで見た、おでんの具で作るキムチ鍋が凄く美味そうだつたんだけど、先づは普通のおでんを食べてから。
ちなみにおでんの具で苦手な具は“竹輪麩”です。イマイチ良さが判らないんだよなあ。
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- 2012/11/03(土) 14:11:36 |
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- jabeque
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どうせなら美味いもん食いたいからね。
昆布は水に浸けとくだけでもダシが出るから便利だよね。
blog、リンクしてもいいのかな。
彼氏に怒られる？(^ ^;
- 2012/10/30(火) 15:24:37 |
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- rui
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竹輪麩か、食ったことないです。
おでんの美味しい季節ですね。
冬はメニューに困ったら、おでんか鍋と決まってますｗ
ちゃんと昆布からダシ取って、大根の下ごしらえまでしてるんだ！
素晴らしいです、流石！
彼が許してくれたので、セルフ抜きのブログ始めました。
暫くは撮り溜めた写真の再掲載でいきます。
- 2012/10/25(木) 20:52:23 |
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- jabeque
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竹輪麩は好みが別れるんですね。
おでんキムチ鍋は出来合いの具で一度試してからにしようかなぁ。
１００円ローソンのおでんの具とキムチスープとか。
- 2012/10/21(日) 01:56:12 |
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- うめきち
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竹輪麩美味しいのに(´・ω・｀)
キムチ鍋おでんに大変興味があるので、調理の際はぜひレシピを！
