ただいま。
昨夜は旅館の寿司屋で、お任せのコースを食べて、土地の酒を飲みました。
魚は北が美味いと云ふのは周知の事実だけど、やつぱり、北の魚の代表と言つたらマグロだよなあ。(マグロは回遊魚です。)
俺の大好物の赤身はもちろんだけど、中トロなんか、口に入れて歯応へが無くなつた所から、甘味が口中に広がります。魚の脂つて、どうしてあんなに美味いんだらう。寿司はどんなに美味い米、炊き方、味付けでも、シャリの握り方で味が左右されてしまひます。それと同じで、刺身も、その魚がどんなに新鮮で美味い魚でも、包丁の使ひ方一つで味が変はつてしまふんだよね。切り口の表面の滑らかさと言ふか、ピッと立つた角と言ふか、一切れの大きさも大事だと思ふ。
昨夜の板さんはそれがドンピシャで、思はず連れて帰りたくなりました。(駄目、絶対。)
もちろん、マグロ以外も全部美味かつたです。
雲丹やカンパチなんかの値の張る物はともかく、烏賊や蛸、海老やホタテも、此方で口にする物とは味が違ふ。お任せで一通り食べてから、また、単品で頼んでしまつた。
惜しむらくは、俺が寝てしまつたせいでイチャイチャ出来なかつた事。 食事と温泉は堪能したんだけどなあ。
他所でヤると燃へるんだけどなあ。
残念(´・ω・`)
帰り道は翼がネットで調べた情報を元に、ＳＡやＰＡをぶらぶら。牛を乗せたトラックが停まつてゐたりして、翼が大喜びで写真を撮つてゐました。
スマホを振りながら近付くと、牛の方も翼の方へ顔を向けます。
翼だけぢやなかつたけどね。
子供と若い女の子のグループがゐたけどね。
この前、福島に行つた時は、水族館のトラックと競走馬を乗せた専用の輸送車に遭遇して、大騒ぎでした。
帰りは俺の家へは寄らず、真つ直ぐ翼の実家へ。
次は暖かい所へゆきたいです。是非。
今回は往復の高速で、ずつと手を繋いでました。
缶コーヒーを開けて貰つたり、ガムを食べさせて貰つたり、いい歳をしてと自分でも思ふけど、かう云ふのが幸せつて言ふんだらうな。
明日からまた頑張らう。
魚は北が美味いと云ふのは周知の事実だけど、やつぱり、北の魚の代表と言つたらマグロだよなあ。(マグロは回遊魚です。)
俺の大好物の赤身はもちろんだけど、中トロなんか、口に入れて歯応へが無くなつた所から、甘味が口中に広がります。魚の脂つて、どうしてあんなに美味いんだらう。寿司はどんなに美味い米、炊き方、味付けでも、シャリの握り方で味が左右されてしまひます。それと同じで、刺身も、その魚がどんなに新鮮で美味い魚でも、包丁の使ひ方一つで味が変はつてしまふんだよね。切り口の表面の滑らかさと言ふか、ピッと立つた角と言ふか、一切れの大きさも大事だと思ふ。
昨夜の板さんはそれがドンピシャで、思はず連れて帰りたくなりました。(駄目、絶対。)
もちろん、マグロ以外も全部美味かつたです。
雲丹やカンパチなんかの値の張る物はともかく、烏賊や蛸、海老やホタテも、此方で口にする物とは味が違ふ。お任せで一通り食べてから、また、単品で頼んでしまつた。
惜しむらくは、俺が寝てしまつたせいでイチャイチャ出来なかつた事。 食事と温泉は堪能したんだけどなあ。
他所でヤると燃へるんだけどなあ。
残念(´・ω・`)
帰り道は翼がネットで調べた情報を元に、ＳＡやＰＡをぶらぶら。牛を乗せたトラックが停まつてゐたりして、翼が大喜びで写真を撮つてゐました。
スマホを振りながら近付くと、牛の方も翼の方へ顔を向けます。
翼だけぢやなかつたけどね。
子供と若い女の子のグループがゐたけどね。
この前、福島に行つた時は、水族館のトラックと競走馬を乗せた専用の輸送車に遭遇して、大騒ぎでした。
帰りは俺の家へは寄らず、真つ直ぐ翼の実家へ。
次は暖かい所へゆきたいです。是非。
今回は往復の高速で、ずつと手を繋いでました。
缶コーヒーを開けて貰つたり、ガムを食べさせて貰つたり、いい歳をしてと自分でも思ふけど、かう云ふのが幸せつて言ふんだらうな。
明日からまた頑張らう。
